Tavolata
Gemeinsam geniessen unter freiem Himmel
Die HERZKERN Tavolata lädt zu zwei unvergesslichen Sommerabenden unter freiem Himmel ein. An einer langen, festlich gedeckten Tafel mitten auf dem Stadthausplatz servieren lokale Ustermer Gastronominnen und Gastronomen ein liebevoll zubereitetes 5-Gang Menü plus Amuse-Bouche.
Freuen Sie sich auf frische Speisen, gute Gespräche und eine stimmungsvolle Atmosphäre im Herzen von Uster. Zum besonderen Ambiente tragen lokale Detaillisten mit kreativen Dekorationen sowie einer exklusiven Auswahl an Getränken bei.
Ein Projekt von HERZKERN und engagierten Ustermer Unternehmen – gelebte Gastfreundschaft, überraschende Genüsse und ein starkes Miteinander.
Teilen
Gemeinsam schmeckt’s besser. Bei der Tavolata teilen wir nicht nur das Essen, sondern auch Geschichten, Lachen und Zeit.
Austausch
Hier entstehen Gespräche – spontan, herzlich, inspirierend. Der Austausch steht im Mittelpunkt.
Vielfalt
HERZKERN und Ustermer Gastronomen und Gastronominnen wie Detaillisten machen’s möglich – kulinarisch wie menschlich.
Offenheit
Offen für Neues, für andere Menschen und für überraschende Geschmacks-
erlebnisse.
Liebe
Mit Liebe gekocht, angerichtet und geteilt. Das schmeckt man mit jedem Bissen.
Authentizität
Authentisch, ehrlich und unkompliziert. Hier zählt das Miteinander, nicht der perfekte Teller.
Tischgemeinschaft
Ein lange Tafel, viele Menschen, ein Gefühl: Wir gehören zusammen.
Ankommen
Genau das soll eine Tavolata ermöglichen: ankommen und sich wohlfühlen
Mittwoch 17. Juni 2026 | Donnerstag 18. Juni 2026
Zwei Abende – ein besonderes Erlebnis
Am Mittwoch, 17. Juni, und Donnerstag, 18. Juni 2026 verwandelt sich der Stadthausplatz in Uster in eine grosse, einladende Tafel.
Die HERZKERN Tavolata lädt an beiden Abenden jeweils zweimal rund 120 Gäste ein, an einer langen Tafel Platz zu nehmen und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu geniessen – mitten in der Stadt, unter freiem Himmel und in bester Gesellschaft.
Jeweils um 18:00 Uhr und 20:00 Uhr servieren lokale Gastronomiebetriebe aus Uster ein 5-Gang Menü plus Amuse-Bouche, das mit viel Liebe und Kreativität zubereitet wird. Die Tavolata ist liebevoll dekoriert, die Stimmung herzlich und unkompliziert – genau so, wie man sich einen genussvollen Sommerabend wünscht.
Auftakt in der Lounge
Der Abend beginnt bereits vor dem eigentlichen Menü in der Tavolata Lounge.
Ab 16:30 Uhr sind Gäste herzlich eingeladen, den Abend bei einem Apéro und ausgewählten Drinks einzustimmen. Zur Begrüssung servieren wir ein kleines Amuse-Bouche aus der Tavolata-Küche – ein erster kulinarischer Vorgeschmack auf den Abend.
Die Lounge bietet die perfekte Gelegenheit anzukommen, Bekannte zu treffen und sich in entspannter Atmosphäre auf das gemeinsame Tavolata-Erlebnis einzustimmen.
Ein gemeinsames Projekt aus Uster
Hinter der Tavolata stehen der Verein HERZKERN sowie engagierte Ustermer Gastronominnen, Gastronomen und Detaillisten. Gemeinsam zeigen sie, was lokale Zusammenarbeit bewirken kann: gelebte Gastfreundschaft, überraschende Geschmäcker und ein starkes Miteinander.
Preis
Das 5-Gang Menü plus Amuse-Bouche kostet CHF 79.– pro Person
(exkl. Getränke und Servicegebühr).
Die Plätze sind limitiert – eine frühzeitige Reservation wird empfohlen.
Ein Erlebnis, das sich sehen, schmecken und fühlen lässt.
Early-Bird-Angebot
Wer sich seinen Platz bis Ende April sichert, profitiert vom Early-Bird-Preis von CHF 69.– pro Person (exkl. Getränke und Servicegebühr).
INFOS AUF EINEN BLICK
Stadthausplatz
Bahnhofstrasse 1 7 | 8610 Uster
Mittwoch, 17. Juni 2026
Donnerstag, 18. Juni 2026
jeweils 18:00 + 20:00 Uhr
Die Lounge ist von 16:30 Uhr – 23:00 Uhr für gemütliche Apéros, würzige Zigarren und hochstehende Spirituosen geöffnet.
5-Gang Menü plus Amuse-Bouche CHF 79.- pro Person
(exkl. Getränke und Servicegebühr).
Bei schlechtem Wetter findet der Anlass im Stadtpark in der Landihalle | Quellenstrasse 6 | 8610 Uster statt.
Für die Anreise bitten wir Sie, die öffentlichen Verkehrsmittel zu benutzen.
Genuss in mehreren Gängen
Amuse-Bouche Fleisch
(wahlweise)
Antipasti Variation
Focaccia mit Mortadella Bolognese, Coppa Pugliese und Prosciutto di Parma – ein feiner Auftakt aus der mediterranen Küche.
Amuse-Bouche Vegetarisch
(wahlweise)
Antipasti Variation
Focaccia mit Mascarpone-Gemüse-Mousse, Parmesan und Oliven – ein feiner, mediterraner Auftakt für einen genussvollen Abend.
Vorspeise
Orientalische Mezze
Goldbraun gebackene Spinatteigtaschen, serviert auf einer aromatischen Joghurtcremesauce mit feinem Chili-Topping.
Wassermelonen-Feta-Salat
Saftige Wassermelone trifft auf cremigen Feta, frische Minze und einen spritzigen Lime-Jus. Verfeinert mit edlem Olivenöl entsteht eine leichte, sommerliche Komposition aus süssen, salzigen und frischen Aromen.
Zwischengang
Pasta a casa blaser
Penne mit Oliven, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Rucola, verfeinert mit hochwertigem Olivenöl – ein aromatischer und unkomplizierter Genuss.
Hauptgang Fleisch
(wahlweise)
Salsiccia-Schnecke
Herzhafte Salsiccia-Schnecke, kombiniert mit cremigem Risotto und zarten Rüebli – ein kräftiger, bodenständiger Hauptgang mit viel Geschmack.
Hauptgang Vegetarisch
(wahlweise)
Planted-Spiessli
Feine pflanzliche Spiessli, serviert mit cremigem Risotto und Rüebli – eine moderne, ausgewogene Alternative mit harmonischer Textur.
Dessert
Süsse Überraschungsbox
Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl feiner Pâtisserie-Spezialitäten – ideal zum Teilen oder zum selber geniessen.
Fruchtige Komponenten mit frischen Erdbeeren, feine Cremes, klassische Cremeschnitte und zartschmelzende Schokoladenkreationen vereinen sich zu einem harmonischen Abschluss.
Ein liebevoll gefertigter Ausklang – ganz im Sinne von echter Handwerkskunst.
IMPRESSIONEN 2026
Serviervorschlag – die Gerichte werden vor Ort frisch und situativ angerichtet, daher kann die Präsentation leicht variieren.
Partner-Tisch mit Sonderkonditionen
Für die HERZKERN Tavolata besteht die Möglichkeit, einen exklusiven Partner-Tisch zu buchen.
8 Plätze für CHF 990.–
Im Preis enthalten sind:
8 Amuse-Bouche
8 Tavolata-Menüs (5-Gänge)
1 Magnumflasche Weisswein oder Prosecco
1 Magnumflasche Rotwein
Mineralwasser
Der Partner-Tisch bietet die ideale Gelegenheit, Geschäftspartner, Mitarbeitende oder Freunde zu einem besonderen Abend einzuladen und gemeinsam ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu geniessen.
Interessierte können den Tisch bequem online buchen und von den exklusiven Konditionen profitieren.
Bitte geben Sie bei der Buchung an, ob pro Person ein Fleisch- oder vegetarisches Menü gewünscht wird.
IMPRESSIONEN 2025
Gemeinsam für meh Uster
Die Tavolata wäre ohne die engagierte Unterstützung der HERZKERN Partner nicht möglich. Gemeinsam schaffen wir einen Ort des Genusses, der Begegnung und der gelebten Regionalität. Herzlichen Dank an alle, die mit Leidenschaft und Herzblut dabei sind.
Public-Private-Partnership
