Rückblick HERZKERN Tavolata 25

Ein Sommerabend voller Genuss, Begegnungen und Herzlichkeit. Die HERZKERN Tavolata 25 am Mittwoch, 25. Juni und Donnerstag, 26. Juni 2025 war ein Erlebnis, das weit über ein gemeinsames Essen hinausging. An zwei lauen Sommerabenden verwandelte sich der Stadthausplatz in Uster in ein stimmungsvolles Open-Air-Restaurant. Unter freiem Himmel, an zwei langen, liebevoll gedeckten Tafeln, kamen Menschen aus Uster und der Region zusammen, um gemeinsam zu geniessen, zu lachen und neue Begegnungen zu feiern.

Von der ersten Minute an war die besondere Stimmung spürbar: einladende Dekorationen, das Klirren von Gläsern, das sanfte Murmeln von Gesprächen und das Lächeln der Gäste machten den Platz zu einem Ort des Miteinanders. Fremde wurden zu Tischnachbarn, aus Tischnachbarn wurden Gesprächspartner, aus Gesprächen entstanden Geschichten – genau so, wie es sich die Organisatoren von HERZKERN und die engagierten Ustermer Betriebe gewünscht hatten.

Gemeinsam schmeckt’s besser. Bei der Tavolata teilen wir nicht nur das Essen, sondern auch Geschichten, Lachen und Zeit.

Austausch

Hier entstehen Gespräche – spontan, herzlich, inspirierend. Der Austausch steht im Mittelpunkt.

Vielfalt

HERZKERN und Ustermer Gastronomen und Gastronominnen wie Detaillisten machen’s möglich – kulinarisch wie menschlich.

Offenheit

Offen für Neues, für andere Menschen und für überraschende Geschmacks-
erlebnisse.

Liebe

Mit Liebe gekocht, angerichtet und geteilt. Das schmeckt man mit jedem Bissen.

Authentizität

Authentisch, ehrlich und unkompliziert. Hier zählt das Miteinander, nicht der perfekte Teller.

Tischgemeinschaft

Ein lange Tafel, viele Menschen, ein Gefühl: Wir gehören zusammen.

Ankommen

Genau das soll eine Tavolata ermöglichen: ankommen und sich wohlfühlen

TAVOLATA 2025

Die kulinarische Reise begann mit einem orientalischen Mezze-Teller vom House of Mezze, führte über einen frischen griechischen Salat vom Restaurant Taverna Poseidon, ging weiter zu Casarecce «Cinque Pi» von blaser’s café & weinbar und liess die Gäste beim Hauptgang wählen: zwischen einem saftigen Pouletspiess vom Grill mit Baked Potato und Gemüse von Hotz Fleisch Wurst Traiteur oder dem aromatischen vegetarischen Fasolakia vom Restaurant Taverna Poseidon. Zum süssen Finale überraschte eine Dessertbox der Vuaillat Bäckerei & Konditorei, begleitet vom See-Kafi der Schifffahrts-Genossenschaft Greifensee SGG. Dazu wurden Biere und alkoholfreie Getränke der Brauerei Uster, erlesene Weine von Schuler Weine (FLOVINO GmbH) sowie ausgewählte Spirituosen, Drinks und Zigarren von Casa LaCorona gereicht – perfekt für einen entspannten Ausklang in der Lounge.

Was diese Tavolata so besonders machte? Es war das Gefühl, angekommen zu sein. Die Freude, Teil eines grossen Ganzen zu sein. Die Gespräche, die mit einem Lächeln begannen und mit einem herzlichen «Bis zum nächsten Mal» endeten. Die Liebe, die in jedem Detail steckte – vom aufmerksamen Organisationskomitee über die sorgfältige Zubereitung der Speisen bis zur stimmungsvollen Tischdekoration von Die Burgfloristen. Als Andenken durfte die Serviette von Les cigales Tischtuch-Nähatelier mit nach Hause genommen werden.

Die HERZKERN Tavolata 25 hat gezeigt, was möglich ist, wenn Gastronomie, Detaillisten und engagierte Menschen zusammenkommen: ein Fest des Teilens, der Offenheit und der Gastfreundschaft – mitten im Herzen von Uster. Das HERZKERN-OK, die beteiligten Gastronomen und Detaillisten arbeiteten Hand in Hand und unterstützten sich gegenseitig, während sich im Service die Ustermer Handballerinnen, der Voltige Club Harlekim und der Sportclub Satus Uster engagierten.

Wir sagen von Herzen Danke: an alle Gäste, die mit ihrem Lachen und ihrer Offenheit die Tavolata zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben. An alle Partner, die mit Leidenschaft, Kreativität und Tatkraft dabei waren. Und an alle Helferinnen und Helfer, ohne die ein solcher Anlass nicht möglich wäre.

Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Tavolata im 2026 – auf neue Begegnungen, neue Geschichten und viele weitere Momente des Zusammenkommens.

IMPRESSIONEN TAVOLATA 2025

IMPRESSIONEN TAVOLATA 2025 | DIE MACHER

IMPRESSIONEN TAVOLATA 2025 | Aufbau

Gemeinsam für meh Uster

Die Tavolata 25 wäre ohne die engagierte Unterstützung der HERZKERN Partner nicht möglich. Gemeinsam schaffen wir einen Ort des Genusses, der Begegnung und der gelebten Regionalität. Herzlichen Dank an alle, die mit Leidenschaft und Herzblut dabei sind.